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英文名：Sodium Acid Pyrophosphate
分子式：Na2H2P2O7
分子量：221.94
CAS號(hào)：7758-16-9
EINECS號(hào)：231-835-0
性 能：白色粉末，相對(duì)密度1.86，有吸濕性，溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈酸性，1％水溶液pH為3.7—5.0，可與Fe2+，Mg2+形成螯合物，用作膨松劑時(shí)可含有適量的鋁鹽和/或鈣鹽堿以控制反應(yīng)速率。
用 途：在食品中起緩沖劑，發(fā)酵劑，改良劑，乳化劑，營(yíng)養(yǎng)劑，罐頭防腐劑等作用。
中文名：焦磷酸二氫二鈉
英文名：Sodium Acid Pyrophosphate
分子式：Na2H2P2O7
分子量：221.94
CAS號(hào)：7758-16-9
EINECS號(hào)：231-835-0
性 能：白色粉末，相對(duì)密度1.86，有吸濕性，溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈酸性，1％水溶液pH為3.7—5.0，可與Fe2+，Mg2+形成螯合物，用作膨松劑時(shí)可含有適量的鋁鹽和/或鈣鹽堿以控制反應(yīng)速率。
用 途：在食品中起緩沖劑，發(fā)酵劑，改良劑，乳化劑，營(yíng)養(yǎng)劑，罐頭防腐劑等作用。
包 裝：外袋為編織袋或牛皮紙袋，內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，每袋凈重25kg。
儲(chǔ) 運(yùn):儲(chǔ)存在密封容器在陰涼,干燥,通風(fēng)良好的區(qū)域，運(yùn)輸避免接觸熱量和水分。
生產(chǎn)廠家： 連云港樹(shù)人科創(chuàng)食品添加劑有限公司
參數(shù)表：
指標(biāo)名稱(chēng) | Name of index | FCC-V | E450(i) | |
外觀 | Description | White powder or grains | ||
鑒別試驗(yàn) | Identification | Pass test | ||
含量 | Assay | % | 93.0-100.5 | ≥95.0 |
pH值 1%水溶液 | pH of a 1 % solution | -- | 3.7-5.0> | |
P2O5含量 | P2O5 Content | % | -- | 63.0-64.5 |
水不溶物 | Water insoluble | ≤% | 1 | 1 |
氟 | Fluoride | ≤% | 0.005 | 0.001(expressed as fluorine) |
干燥失重 | Loss on drying | ≤% | -- | 0.5(105℃,4h) |
砷 | As | ≤mg/kg | 3 | 1 |
鎘 | Cadmium | ≤mg/kg | -- | 1 |
汞 | Mercury | ≤mg/kg | -- | 1 |
鉛 | Lead | ≤mg/kg | 2 | 1 |
鋁 | Aluminium | ≤mg/kg | -- | 200 |
傳 真：0518-85280952 85281622
版權(quán)所有:連云港樹(shù)人科創(chuàng)食品添加劑有限公司
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